Particolarmente ricchi di carbonio organico umificato rappresentano la migliore soluzione al progressivo impoverimento delle riserve di sostanza organica nel suolo. L’importanza della salvaguardia dei suoli è riconosciuta a livello internazionale ed è accertato il suo ruolo fondamentale nell’ottica dello sviluppo sostenibile. Il suolo infatti è una delle più grandi riserve di carbonio organico: contiene circa il doppio del carbonio presente nell’atmosfera e tre volte quello trattenuto dalla vegetazione. Per questa ragione i suoli contribuiscono a regolare le emissioni di anidride carbonica e di altri gas ad effetto serra, ricoprendo un’importante funzione nella regolazione del clima.
