El papel de la materia orgánica en la agricultura moderna
La agricultura moderna debería considerar el uso de sustancia orgánica humificada en todos los planes de fertilización, dado su papel fundamental en la restauración y mantenimiento de un buen nivel de fertilidad del suelo, permitiendo revitalizar los procesos de humificación y contribuyendo a la sostenibilidad ambiental.
De hecho, la capacidad de producción de alimentos depende del suelo y, por lo tanto, es urgente implementar estrategias para mantener su fertilidad y satisfacer la demanda de alimentos de la creciente población mundial.
El suelo
En agricultura, el suelo representa un recurso a preservar porque es limitado y difícil de renovar: es necesario mantener un alto nivel de fertilidad, mediante la reintegración de las pérdidas anuales de sustancia orgánica humificada , ligada a la intensificación y a la especialización de las modernas agricultura, así como al cambio climático y la pérdida de biodiversidad.
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible dependen de la disponibilidad de suelos saludables y del uso sostenible de la tierra. De hecho, más del 95% de la producción de alimentos depende del suelo y más del 90% de la biodiversidad del planeta en términos de organismos vivos se encuentra en el suelo.
El suelo puede considerarse como un «organismo» vivo que consume y transforma energía, sobre todo gracias a su componente microbiológico.
Un centímetro cúbico de suelo contiene miles de millones de microorganismos que se alimentan de sustancia orgánica. Entre estos hay algunos indiferentes, otros patógenos y otros aún útiles para el desarrollo de la planta. Un buen contenido de sustancia orgánica humificada en el suelo tiende a alterar el equilibrio. hacia este último, mejorando significativamente las condiciones para el crecimiento y desarrollo de las plantas.
Algunos de ellos, como los hongos micorrízicos, establecen una relación simbiótica con la planta, ayudándola a obtener agua y elementos nutritivos. Otros hongos y bacterias se desarrollan particularmente en la rizosfera, la zona del suelo inmediatamente cercana a la raíz, modificándola positivamente. su entorno físico-químico, estimulando el crecimiento radicular, mejorando la solubilización de nutrientes, protegiendo a la planta de ataques de organismos patógenos y activando sus defensas. También producen factores bioestimulantes que influyen positivamente en la salud. Fisiología y metabolismo de las plantas. Esta es la razón por la que el suelo no puede considerarse como un simple soporte para las raíces, por donde circula el agua y los nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas.
La sustancia organica
La sustancia orgánica humificada juega un papel importante en la mejora de la disponibilidad de nutrientes para la planta y en el mantenimiento de un alto nivel de actividad microbiológica para el desarrollo de un microbioma útil para contrarrestar los fenómenos de cansancio del suelo.
Agronómicamente, la sustancia orgánica se define como todo el complejo de formas de vida presentes en el suelo y la materia formada por su descomposición.
La fracción más importante de la sustancia orgánica es el humus, que deriva de largas y complejas transformaciones microbianas que conducen a la formación de sustancias ricas en carbono y muy estables, que no se transforman rápidamente en nutrientes minerales, pero que desempeñan un papel muy importante en la suelo y sobre la planta.
El humus está compuesto principalmente por sustancias húmicas: ácidos húmicos , ácidos fúlvicos y huminas .
Las sustancias húmicas influyen en la fertilidad del suelo, con efectos positivos sobre sus características físicas, químicas y biológicas. Un suelo bien dotado de sustancia orgánica humificada promueve el establecimiento de un ambiente óptimo para el crecimiento de la planta.
Entre los beneficios que aporta la sustancia orgánica humificada se encuentran:
- mejora de la estructura del suelo con mayor agregación de partículas minerales, permitiendo una mejor circulación del aire;
- aumento de la capacidad de retención de agua pero, al mismo tiempo, mejora de la capacidad de drenaje, lo que reduce los efectos negativos relacionados con el exceso de agua;
- limitación de los fenómenos de insolubilidad y pérdida de nutrientes por lixiviación;
- mejora de la capacidad de intercambio y absorción de nutrientes en el sistema suelo- agua-raíz .
Las sustancias húmicas también tienen efectos directos sobre la fisiología y el metabolismo de las plantas debido a sus actividades similares a las de las hormonas . En particular:
- mejoran el crecimiento del sistema radicular estimulando el alargamiento de las raíces;
- aumentan el número de nodos raíz asegurando una mayor ramificación del sistema raíz;
- tienen efectos sistémicos que influyen positivamente en el crecimiento equilibrado de la planta y en la floración, cuajado y maduración del fruto;
- mejoran la resistencia de la planta al estrés abiótico.
Hasta principios del siglo XX, el fertilizante más utilizado en la agricultura era el estiércol maduro, que lograba contrarrestar el lento consumo de la sustancia orgánica humificada acumulada en el suelo; con la agricultura moderna, el consumo de materia orgánica del suelo ha aumentado significativamente .
La labranza profunda y frecuente , la adopción del riego y la propia fertilización mineral , técnicas necesarias para obtener cuantitativa y cualitativamente elevadas producciones, han aumentado la velocidad de mineralización de la sustancia orgánica y de su descomposición en el suelo.
En muchas zonas el contenido de sustancias orgánicas está por debajo del umbral de suficiencia y existen deficiencias críticas que repercuten negativamente en la fertilidad y la capacidad de reacción ante los fenómenos climáticos extremos, por lo que se considera la fertilización como una simple reintegración de los elementos nutricionales extraídos de la planta es una práctica obsoleta.
Mitigar los efectos del cambio climático
Las actividades agrícolas dependen de las condiciones climáticas y los fenómenos climáticos vinculados al calentamiento global añaden más elementos de riesgo.
Un aumento de 2ºC respecto a la temperatura de la era preindustrial es considerado por los científicos como el umbral más allá del cual existe el riesgo de que se produzcan cambios ambientales peligrosos y potencialmente catastróficos. Por este motivo, la comunidad internacional ha reconocido la necesidad de no superar este umbral.
Las posibles soluciones de adaptación al cambio climático, a corto y mediano plazo, deberían incluir:
- ajustar el calendario de las operaciones agrícolas, como las fechas de siembra y la aplicación de fertilizantes;
- elegir cultivos y variedades que se adapten mejor a la temporada de crecimiento, a la disponibilidad de agua y más resistentes a las nuevas condiciones de temperatura y humedad;
- intensificar el uso de las previsiones meteorológicas a medio plazo y utilizar el agua de forma más eficiente;
- Mejorar las prácticas de manejo del suelo aumentando el suministro de materia orgánica para conservar la humedad.
Teniendo en cuenta la realidad agrícola italiana, muchas zonas se encuentran actualmente por debajo del umbral de suficiencia del contenido de sustancias orgánicas en el suelo. En particular, en el sur de Italia se viven situaciones críticas de escasez que repercuten especialmente negativamente en la fertilidad del suelo y en su capacidad de reacción ante los fenómenos climáticos extremos.
Para limitar la pérdida continua de sustancia orgánica humificada en el suelo, es imprescindible el uso de enmiendas del suelo con un alto grado de humificación y alta calidad .
UNIMER , desde hace más de 50 años, produce enmiendas del suelo, fertilizantes orgánicos y organominerales adecuados a las necesidades de sostenibilidad y rentabilidad de la agricultura moderna.
La gama de PRODUCTOS UNIMER para la restauración de sustancia orgánica del suelo incluye:
SUPERSTALLATICO, GREENPOWER, MICROLIFE y MICROFORCE.
SUPERSTALLATICO se elabora exclusivamente con estiércol procedente de explotaciones agrícolas no industriales que, sometido a un largo proceso de maduración, alcanza un alto grado de humificación.
MICROLIFE es un mejorador especial del sistema suelo-planta a base de estiércol altamente humificado , al que se le ha añadido un consorcio microbiano seleccionado de hongos ( Trichoderma Harzianum ) y bacterias de la rizosfera (PGPR) que ayudan a restablecer un equilibrio microbiológico favorable en el suelo. Mejora la fertilidad de la rizosfera y el microbioma. Promueve el crecimiento de las raíces mientras las mantiene sanas. De esta forma, aumenta la absorción de nutrientes, favoreciendo el crecimiento vegetativo y frutal. Mejora la tolerancia a condiciones de estrés durante todo el ciclo vegetativo.
MICROFORCE es un producto de acción específica, a base de estiércol con un alto grado de humificación con inoculación de hongos micorrízicos ( Rhizophagus Irregularis / Glomus Intraradices ) y bacterias de la rizosfera (PGPR); Estimula el desarrollo radicular y su capacidad de absorción, mejorando el establecimiento de las plántulas post-trasplante, la germinación de las semillas y el crecimiento vegetativo.
GREEN POWER es una enmienda de suelo de origen 100% vegetal, rica en ácidos húmicos, fúlvicos y húmicos , adecuada para su uso en aquellas cadenas de suministro donde se prefiere no utilizar enmiendas de suelo de origen animal.
Todas las enmiendas del suelo UNIMER también se pueden utilizar para la agricultura biológica.
UNIMER pone especial cuidado en la formulación de sus productos que se presentan en forma de mini cubos compactos , gránulos y granulados de dimensiones pequeñas y regulares, especialmente indicados para la distribución mecanizada.
También el proceso de higienización térmica en horno industrial, a 70°C durante al menos una hora según Reg. CE 1069/2009 y 142/2011, 1605/2023 y posteriores modificaciones y ampliaciones, garantizando la ausencia de organismos patógenos para el for. humanos y plantas, nos permite obtener productos con una humedad siempre muy baja y constante , mejorar su untuosidad y facilitar las operaciones de distribución con las habituales esparcidoras de abonos.